Food Sustainability

Il ruolo delle tecnologie di food packaging per la riduzione degli sprechi alimentari

creato il / aggiornato il / Di Annalaura Silvestro / 0 Commenti

Nel settore dell’imballaggio alimentare, la domanda e l’offerta di soluzioni sono continuamente soggette a cambiamenti dettati da diverse evoluzioni: abitudini di consumo e...

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Food Sustainability

Food packaging ed economia circolare: la transizione verso nuovi materiali e le altre dimensioni di sostenibilità

creato il / aggiornato il / Di Giulia Bartezzaghi / 0 Commenti

Il dibattito sulla sostenibilità del packaging tende a polarizzarsi sulle tematiche di impatto ambientale. Lo dimostrano le preferenze dei consumatori che, fotografati da una...

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Food Sustainability

Il valore dell’informazione e della collaborazione di filiera per filiere alimentari più inclusive e resilienti

creato il / aggiornato il / Di Giulia Bartezzaghi / 0 Commenti

L’informazione è un fattore chiave che consente di accorciare le distanze tra gli attori della filiera, quando vi sono lunghe distanze geografiche e/o molteplici nodi di...

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