Annalaura Silvestro

Ricercatrice dell’Osservatorio Food Sustainability presso gli Osservatori Digital Innovation della School of Management del Politecnico di Milano, che si occupa di attività di ricerca, sensibilizzazione e disseminazione incentrate sul ruolo dell’innovazione per la sostenibilità all’interno del settore agroalimentare.

Food Sustainability

Il ruolo delle tecnologie di food packaging per la riduzione degli sprechi alimentari

22 March 2021 / Di Annalaura Silvestro / 0 Comments

Nel settore dell’imballaggio alimentare, la domanda e l’offerta di soluzioni sono continuamente soggette a cambiamenti dettati da diverse evoluzioni: abitudini di consumo e...

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